집에서 쌀국수 만들어 먹기

쌀국수는 베트남을 대표하는 음식 중 하나로, 신선한 야채, 쌀국수, 고기 또는 해산물 등 다양한 재료가 함께 조합된 후 특별한 소스와 함께 먹는 음식입니다.

 

아래는 쌀국수를 만들어 먹는 기본적인 방법입니다.

 

재료

쌀국수 (건조 쌀국수) 200g

새우, 닭고기, 돼지고기 등 선택한 고기나 해산물 200g

신선한 야채 (숙주나물, 당근, 봄 양파 등)

약간 콩나물

레몬 (선택적)

땅콩 (소스 장식용, 선택적)

새우 또는 고기를 다져서 만든 소스

 

요리과정

 

1. 쌀국수는 권장되는 시간만큼 미지근한 물에 담갔다가 식히고 찬물에 헹궈 준비합니다

2. 물에 살짝 끓여 쌀국수를 데치고 찬물에 헹구어 차가운 물에 헹굽니다.

3. 선택한 고기나 해산물은 적절히 손질하고 삶거나 볶아줍니다.

4. 익은 고기나 해산물은 고기의 특성에 따라 썰어줍니다.

5. 야채는 세척하여 잘게 썰어줍니다.

6. 숙주나물, 당근, 봄 양파 등은 주로 사용하며, 개인 취향에 맞게 다양한 야채를 활용할 수 있습니다.

7. 콩나물은 끓는 물에 데칩니다.

8. 레몬은 잘게 썰어 놓습니다.

9. 쌀국수를 그릇에 담고 준비한 야채와 콩나물을 올립니다.

10. 익힌 고기나 해산물을 올려 고루 배치합니다.

11. 소스는 선택한 소스를 활용하거나, 직접 만든 소스를 사용합니다.

 

쌀국수에 알맞은 양의 소스를 곁들여 꼭 섞어주세요. 땅콩은 잘 다진 후 쌀국수 위에 소스와 함께 뿌려 완성합니다.

쌀국수는 개인의 취향에 따라 다양한 재료와 소스를 활용하여 맛을 더할 수 있습니다.

또한, 소스의 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.

 

즐거운 식사를 즐겨보세요!