먹는게 남는거
김치전 맛있게 만드는 방
a미니a
2023. 8. 29. 21:17
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김치전은 한국의 전통 음식 중 하나로, 바삭한 표면과 매콤한 김치의 맛이 일품입니다.
아래는 김치전을 만드는 간단한 방법을 안내해드리겠습니다.
재료
부침가루: 1컵
물: 1컵
계란: 1개
김치: 1컵 (적당히 다진 김치)
다진 파: 2큰 술
다진 마늘: 1큰 술
참기름: 1큰 술
소금: 1/2작은 술
식용유: 팬에 부칠 양
만들기
1. 김치 준비: 김치는 적당한 크기로 다져줍니다.
2. 부침가루 풀 만들기: 부침가루 1컵에 물 1컵을 섞어 부침가루 풀을 만듭니다. 계란을 하나 풀어 부침가루 풀에 섞어줍니다.
3. 김치전 반죽: 다져놓은 김치와 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 소금을 부침가루 풀에 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 팬에 기름 두르기: 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중간 불에서 달군 후, 김치전을 부칠 양만큼 팬에 올려줍니다.
5. 부침: 뒤집어가며 양쪽 면을 바삭하게 익히도록 부칩니다. 중간 불에서 노릇노릇해질 때까지 부칩니다.
6. 완성 및 접시에 담기: 양쪽 면이 바삭하게 익으면 접시에 담아내어 마무리합니다.
7. 양념장 (선택사항): 직접 만든 간장과 고추장을 섞어 양념장을 만들어 따로 제공해도 좋습니다.
김치전은 김치의 매콤한 풍미와 부침가루의 바삭한 식감이 조화로운 음식입니다.
중간 불에서 꼼꼼하게 부쳐서 바삭하게 만들어보세요.
입맛에 따라 직접 만든 양념장과 함께 즐기면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
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