728x90 반응형 중화요리2 깐쇼새우 만들어 먹기 깐쇼새우 만드는 방법을 알려드리겠습니다. [재료] 새우 200g 가루 2큰술 조미료 1작은술 식용유 500ml 고추 3개 마늘 3쪽 대파 1대 물 3큰술 설탕 2큰술 소금, 후추 약간 [만드는 방법] 1. 새우 껍질을 벗기고, 손질하여 머리와 꼬리를 남겨둡니다. 2. 물에 새우와 소금을 약간 첨가하여 살짝 데친 후, 물기를 제거합니다. 3. 새우 전용 가루와 조미료를 섞어 둬주세요. 4. 팬에 많은 양의 식용유를 두르고, 중불에서 팬을 달군 후, 새우를 넣어 고루 볶아주세요. 5. 달걀 흰자 액과 전용 가루를 섞어 새우 곁들여 골고루 버무리면 생동감 있게 튀긴 껍질을 만들 수 있습니다. 6. 팬에 기름을 올리고, 마늘과 고추를 볶아 향을 내고, 대파와 물, 설탕 등을 넣고 끓여주세요. 7. 끓어오르면 튀.. 2023. 8. 18. 짜장면 만들어 먹기 짜장면은 19세기 말 중국 랴오닝성에서 창조되어서, 처음에는 단순한 카레라고 생각되었습니다. 하지만, 차츰 많은 사람들에게 많은 변화가 생겨 맛있는 요리로 자리 잡게 되었습니다 .요즘에는 중국뿐만 아니라 다른 한국에서도 매우 인기 있는 음식 중 하나입니다. 당시 조선족인 자영식이 이 지역에 거주하며, 중국의 라면과 한국의 면요리를 결합시켜 짜장면을 창조했다고 전해지고 있습니다. 자영식은 짜장면을 스스로 만들어 판매하여 생계를 유지했고, 그렇게 짜장면은 중국과 한국을 넘나들며 유명해졌습니다. 짜장면의 이름인 "짜장"은 불고기와 비슷한 고기를 볶을 때 사용되는 간장 기반의 양념인 "짜장소스"에서 유래한 것으로 알려져 있습니다. 처음에는 단순한 카레라고 생각되었으나, 차츰 많은 사람들에게 취향에 맞게 많은 변.. 2023. 8. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형