브라우니 만드는 방법

브라우니는 진한 초콜릿 맛과 촉촉한 텍스처로 유명한 디저트입니다.

 

아래는 간단한 브라우니 레시피입니다.

 

재료

다크 초콜릿 200g

버터 150g

설탕 200g

계란 3개

박력분 100g

코코아 가루 30g

소금 한 꼬집

오븐을 180°C로 예열합니다.

 

1. 다크 초콜릿과 버터를 작은 조각으로 자릅니다.

2. 그리고 물에 담가 녹일 수 있도록 준비해 둡니다.

3. 대형 볼에 설탕과 계란을 풀어줍니다.

4. 녹여둔 초콜릿과 버터를 천천히 설탕과 계란이 섞인 볼에 부어 섞어줍니다.

5. 박력분, 코코아 가루, 소금을 체에 쳐 넣고, 치켈라로 섞어줍니다.

6. 준비된 혼합물을 초콜릿과 버터가 들어있는 볼에 부어 섞어줍니다.

7. 네모나 원형 케이크 틀에 바른 실리콘 매트나 베이킹 용지에 혼합물을 부어 펴줍니다.

8. 예열된 오븐에서 약 20-25분 동안 굽니다. (이때 굽는 시간은 오븐의 세기와 크기에 따라 달라질 수 있으니 확인하면서 익히도록 합니다.)

9. 굽기가 완료되면 꺼내어 식히도록 합니다.

10. 완전히 식힌 브라우니를 잘라내어 즐깁니다.

 

추가로 파우더 슈가나 아이스크림과 함께 제공해도 좋습니다.

위와 같은 방법으로 간단하게 브라우니를 만들 수 있습니다.

 

음식을 조리할 때에는 오븐의 세기와 굽는 시간을 조절하며 익히는 것이 중요합니다.

 

초코 칩을 브라우니에 넣으면 맛있는 변화를 줄 수 있습니다.

 

초코 칩을 넣으면 초콜릿의 풍미와 달콤함이 좀 더 강조되어 브라우니가 더욱 부드럽고 진한 맛을 내게 됩니다.

초코 칩을 혼합물에 넣을 때는 브라우니 반죽을 부을 때 적당한 양을 넣어주면 됩니다.

반죽에 넣을 초코 칩의 양은 개인의 취향에 따라 다를 수 있으니 원하는 만큼 넣어보시기 바랍니다.

추가된 초코 칩으로 인해 부드러우면서도 씹을 때 입안에서 살짝 녹는 질감이 더욱 즐거운 브라우니를 즐길 수 있을 것입니다.

 

맛있는 브라우니 만들기를 즐기시기 바랍니다!