오징어볶음 맛있게 만드는 방법

오징어볶음은 매우 맛있는 한국 요리 중 하나입니다!

다음은 오징어볶음을 맛있게 만드는 간단한 레시피입니다.

 

재료

 

신선한 오징어: 2마리 (적당한 크기로 손질해서 사용)

양파: 1개 (적당한 크기로 채 썰기)

당근: 1개 (적당한 크기로 채 썰기)

파: 2대 (적당히 썰기)

고추: 1개 (선호에 따라 추가, 어린이나 매운 음식을 잘 먹지 못하는 분들은 제외해도 됨)

식용유: 2-3 큰 술

다진 마늘: 1 큰 술

간장: 2-3 큰 술

설탕: 1 작은 술

참기름: 1 작은 술

후추: 약간

깨: 약간 (선호에 따라)

 

만들기

 

1. 오징어 손질 및 준비: 오징어는 흐르는 물에 씻은 뒤, 머리와 내장을 제거하고 적당한 크기로 썬다. 썬 오징어는 물기를 제거한다.

2. 소스 만들기: 간장, 설탕, 다진 마늘을 섞어 소스를 만든다.

3. 볶기: 팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 당근과 양파를 볶는다. 당근이 약간 부드러워질 때까지 약 2-3분 정도 볶는다. 4. 오징어 추가: 오징어를 넣고 중간 불에서 오징어가 익을 때까지 볶는다. 오징어는 고루 볶아지도록 주기적으로 섞어준다.

5. 소스 추가: 오징어가 익으면 준비한 소스를 넣고 볶는다. 소스가 오징어에 고루 묻도록 잘 섞어준다.

6. 파 및 고추 추가: 파와 고추를 넣고 볶아준다. 파가 약간 무르쇠될 때까지 볶아주면 된다.

7. 마무리: 후추와 참기름을 넣고 한번 더 볶아준다. 마지막으로 깨를 뿌려주면 더욱 풍부한 풍미를 낼 수 있다.

8. 접시에 담아내기: 완성된 오징어볶음을 접시에 담아내고 밥과 함께 즐기면 끝! 

 

이렇게 하면 맛있는 오징어볶음을 즐길 수 있습니다.

 

개인의 취향에 따라 야채나 소스의 양을 조절하여 조리해보세요!